Preparar alimentos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Realizar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Pode participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de materiais adequados, para assegurar sua utilização no preparo dos alimentos. Executar o direcionamento de produção diariamente; Verificar prazo de validade e qualidade de os insumos a serem utilizados; Garantir a execução e padronização das Fichas Técnicas e reportar eventuais problemas; Seguir a orientação do checklist de tarefas; Garantir reposição da produção; Garantir padrão de corte e sabor de todos os alimentos produzidos; Realizar o preenchimento do controle de produção e desperdício; Manter o ambiente sempre limpo e organizado; Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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