O Varanda é reconhecido como a melhor steakhouse do Brasil e está entre as melhores do mundo. Desde seu surgimento, em 1996, o Varanda tem como preceito trabalhar apenas com matérias-primas de alta qualidade, selecionada desde a origem. Para isto, além do conhecimento do proprietário Sylvio Lazzarini, um dos maiores especialistas em carnes do Brasil, o Varanda conta com uma equipe que conhece tudo sobre o tema. Além do Jardins, o Varanda tem a filial no Shopping JK Iguatemi e no Edifício Plaza Faria Lima - unidades que seguem o mesmo preceito da matriz - busca constante da qualidade, práticas sustentáveis e responsabilidade social e empresarial.