Gerente de Operações Bares e Restaurantes (4 Unidades)
Resumo da Posição:
Procuramos um(a) Gerente de Operações experiente para liderar e coordenar as operações de 4 unidades de bares e restaurantes. O(a) profissional será responsável pela gestão estratégica e operacional, garantindo a excelência nos serviços, otimização de processos e satisfação dos clientes.
Principais Responsabilidades:
Supervisionar e gerir as operações diárias das 4 unidades, garantindo o cumprimento de padrões de qualidade, eficiência e atendimento ao cliente.
Desenvolver, implementar e monitorar procedimentos operacionais para maximizar a produtividade e minimizar custos.
Liderar e motivar equipes de gerentes de unidade, promovendo um ambiente de trabalho positivo e de alto desempenho.
Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene e legislação vigente.
Monitorar indicadores de desempenho (KPIs), como vendas, margem de lucro, desperdício e avaliações de clientes, e implementar melhorias contínuas.
Participar do planejamento estratégico, incluindo abertura de novas unidades e expansão de negócios.
Gerenciar estoques e fornecedores, negociando contratos e garantindo o abastecimento necessário para as operações.
Coordenar a seleção, treinamento e desenvolvimento da equipe, promovendo programas de capacitação contínua.
Trabalhar em colaboração com as áreas de marketing e vendas para a criação de campanhas promocionais e estratégias para atrair clientes.
Requisitos:
Experiência comprovada como Gerente de Operações ou função similar em bares e/ou restaurantes.
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Gerente em Engenharia - Engenharia Industrial, Produção
Exigências
- Escolaridade Mínima: Ensino Superior
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