NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO E QUALIDADE Unidade de Barueri/SP Supervisionar, monitorar e avaliar o processo operacional nas unidades de sua responsabilidade. PRINCIPAIS ATIVIDADES: Planejar e supervisionar o preparo de refeições, garantindo a aplicação correta das técnicas dietéticas e o sabor. Implementar o Manual de Boas Práticas, definir Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e controlar a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, de acordo com o. Liderar, treinar e escalar a equipe de cozinha (cozinheiros, auxiliares). Elaborar cardápios equilibrados, realizar o controle de estoque, cotações, compras de gêneros alimentícios e gestão de custos. Avaliar a aceitação dos cardápios, realizar degustação diária e garantir a correta apresentação dos pratos.  OFERECEMOS: • Alimentação no local • Ajuda de Custo • Seguro de Vida • Premio Assiduidade • Wellhub (antiga GYMPASS) Benefícios: -. Premio assiduidade -. Ajuda de custo -. Seguro de Vida -. Alimentação no local -. Vale-alimentação -. Wellhub (antiga GYMPASS)

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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