Gerenciar toda a cozinha central e alinhamento dos objetivos com as práticas na cozinha; Distribuição das funções; Treinamento da equipe; Organização da documentação exigida pela ANVISA; Instituição de programas de desenvolvimento dos funcionários e redução do desperdício de alimentos; Auditoria interna; Busca por certificações que comprovem a segurança dos alimentos; Controle de custos; Relatório periódico com os resultados obtidos entre outras atividades.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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