Estamos em busca de um(a) profissional para integrar nossa equipe como GERENTE OPERACIONAL em nosso restaurante na região da Água Branca - SP.
Como GERENTE OPERACIONAL, você será responsável por:
Garantir a excelência no atendimento ao cliente e na operação diária do restaurante.
Supervisionar as equipes de salão, cozinha e bar, promovendo integração e alinhamento de processos.
Gerir o estoque e controlar o custo de mercadorias vendidas (CMV), evitando desvios e desperdícios.
Realizar o planejamento de escala de trabalho e folgas da equipe.
Monitorar os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar de acordo com as normas vigentes.
Acompanhar indicadores de performance do restaurante, sugerindo melhorias contínuas.
Apoiar no treinamento e desenvolvimento da equipe, garantindo produtividade e engajamento.
Assegurar o cumprimento das metas de vendas e satisfação dos clientes.
Colaborar com as áreas de compras, estoque e fornecedores para otimização de processos.
REQUISITOS:
Formação em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas (cursando ou completo).
Experiência prévia em gestão de operações em restaurantes ou no segmento de alimentação.
Excel intermediário/avançado.
Capacidade analítica e de liderança.
Forte habilidade de comunicação, relacionamento interpessoal e resolução de problemas.
Diferenciais:
Experiência com gestão de grandes equipes.
Vivência em atendimento ao cliente com foco em qualidade e resultados.
Habilidade para analisar e reduzir custos operacionais sem impactar a qualidade do serviço.
OFERECEMOS:
Salário competitivo.
Convênio médico.
Convênio odontológico.
Convênio farmácia.
Alimentação no local.
Estacionamento no local.
Vale-transporte.
Day off (de acordo com as políticas internas).
Descontos em produtos da loja e restaurante.
Descontos no Teatro Porto.
Oportunidades reais de crescimento profissional em uma empresa inclusiva e diversa.
Se você tem paixão pela área de alimentação, foco em resultados e habilidades para liderar operações, venha fazer parte do nosso time!
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs
Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Exigências
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Valorizado
Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos
Aplicações de Escritório: Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Outlook
Benefícios
Assistência médica
Assistência odontológica
Auxílio farmácia
Refeição no local
Seguro de Vida
Vale-transporte
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