O quê?
Onde?

Cozinheiro Sênior - RIBEIRÃO PIRES - SP

4,4
878 avaliações
Ribeirão Pires - SP
R$ 2.393,00 (Bruto mensal)
Presencial
30 set

Executar e/ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos; Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, passo a passo, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades; Executar e/ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue; Executar atividades de cocção das preparações mais trabalhosas dos serviços; Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final; Acompanhar a distribuição de refeições, mantendo com os usuários do restaurante; Organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe; Degustar o produto e apresentá-lo ao aprovador, antes de encaminhá-lo à distribuição; Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos; Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências e dificuldades de relacionamento; Desenvolver novas receitas e testes de novos produtos; Controlar desperdícios de produtos; Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais; Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria, como controle de per capitas e padronização de porções; Requisitar os gêneros alimentícios necessários à preparação dos serviços diários; Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas. Benefícios: -. Auxilio Funerario -. Auxílio farmácia -. Assistência odontológica -. Assistência médica -. Seguro de Vida -. Refeição no local -. Vale alimentação -. Vale transporte

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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Exigências
  • Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Valorizado
  • Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos
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