O QUE VOCÊ VAI FAZER: Liderar toda a produção da casa (massas, pré-preparo, organização geral) Garantir padronização, qualidade e consistência dos produtos Estruturar e otimizar processos de produção Controlar estoque, desperdício e boas práticas Treinar e desenvolver a equipe de produção Trabalhar junto à operação para garantir fluidez no serviço PERFIL QUE BUSCAMOS: Experiência sólida em massas e panificação (essencial) Organização e visão de processo Perfil de liderança (mão na massa + gestão) Olhar crítico para qualidade de produto Agilidade e responsabilidade no dia a dia de operação DIFERENCIAL: Experiência com fermentação, pré-fermentos e produção em escala Vivência em cozinhas com alto volume LOCAL: Porto Alegre Horário: a combinar Se você gosta de produto bem feito, processo bem estruturado e quer crescer junto com um projeto em expansão, essa vaga é pra você.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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