Desenvolver e aprimorar produtos de panificação e confeitaria, considerando sabor, textura, conservação e valor nutricional. Realizar testes de novos ingredientes e processos produtivos para otimização de receitas. Pesquisar tendências do mercado e inovações no setor de panificação e confeitaria. Criar e documentar padrões de produção e fichas técnicas. Trabalhar em conjunto com a equipe de produção para a implementação de novos produtos e ajustes em processos produtivos. Realizar testes de vida útil e desenvolver soluções para aumentar a durabilidade dos produtos sem comprometer qualidade e segurança. Identificar oportunidades de melhoria na produção e propor soluções para otimizar eficiência e reduzir custos sem comprometer a qualidade. Realizar treinamentos e workshops para equipes das unidades franqueadas. Acompanhar indicadores de qualidade e satisfação do cliente, ajustando processos conforme necessário. Garantir a conformidade com normas sanitárias e de segurança alimentar, da ANVISA e outras regulamentações do setor alimentício. ESCOLARIDADE: Formação em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas. TEMPO DE EXPERIÊNCIA: Mais de 02 anos COM experiência com desenvolvimento de produtos no setor de panificação, confeitaria ou food service. Salário: 3.675,00 + benefícios (VA + VT + AM/AO + SV + Gympass) Segunda a sexta-feira - horário comercial CLT Modelo híbrido: 2 dias home office

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Analista em Alimentação / Gastronomia - Padaria

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