- Organizar e preparar matérias-primas, equipamentos e utensílios necessários - Assegurar a correta execução dos menus com base nas fichas técnicas e instruções do gestor imediato - Apoiar o plano de produção estabelecido na sua área de trabalho (pré-preparo, montagem, sobremesas, pães, panificação, embalagem, armazenamento e outros que se façam necessários) - Registrar as temperaturas relacionadas à produção dos produtos - Manter a área de trabalho em condições higiênicas que evitem a contaminação do produto durante o trabalho. Realizar higienização e organização da área de trabalho de acordo com os planos estabelecidos - Limpar / desinfetar, manter e verificar se os equipamentos, máquinas, utensílios e itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais - Efetuar o correto preenchimento de todos os registros referentes à sua posição no momento da confecção dos produtos

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos