Resumo da vaga: Estamos em busca de um Gerente de Plantão para supervisionar e liderar as operações durante seu turno, garantindo a qualidade do atendimento, a satisfação dos clientes e o cumprimento dos padrões da empresa. Este profissional será responsável pela gestão da equipe, pelo controle operacional e pela resolução de situações do dia a dia no restaurante. Responsabilidades: • Supervisionar as operações diárias durante o plantão, garantindo fluidez e eficiência. • Liderar, motivar e coordenar a equipe de atendentes, cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho positivo. • Garantir o atendimento ao cliente com excelência, lidando diretamente com dúvidas, sugestões e reclamações. • Realizar a abertura e/ou fechamento do restaurante, incluindo conferência de caixa e organização do espaço. • Acompanhar e garantir o cumprimento de padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. • Monitorar o estoque e informar a necessidade de reposição de insumos e materiais. • Resolver problemas operacionais e assegurar que as demandas dos clientes sejam atendidas. • Treinar novos colaboradores e reforçar práticas com a equipe existente. • Analisar indicadores de desempenho (vendas, desperdício, tempo de atendimento) e propor melhorias quando necessário. Requisitos: • Experiência anterior em gestão no setor de restaurantes, fast food ou similares. • Habilidades de liderança, comunicação e resolução de conflitos. • Conhecimento em práticas de segurança alimentar e atendimento ao cliente. • Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. • Ensino médio completo (desejável curso superior ou técnico em áreas como Gastronomia, Administração ou Hotelaria). Diferenciais: • Experiência em restaurantes com grande fluxo de clientes. • Conhecimento em gestão de caixa e controle de estoque. • Experiência com sistemas de gestão de restaurantes ou PDV. Oferecemos: • Salário compatível com o mercado + bônus por desempenho. • Benefícios como vale-transporte, refeição no local e plano de saúde. • Treinamento inicial e contínuo para desenvolvimento profissional. • Ambiente dinâmico com oportunidades de crescimento na empresa.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos