Supervisionar as atividades operacionais e administrativas do bar, considerando cardápio/ receitas, qualidade, segurança, organização, higienização, mise-en-place requerida e os padrões Pobre Juan/ DNA, visando o atendimento de excelência aos clientes. Garantir a limpeza do bar durante toda a jornada e o controle de estoque dos produtos utilizados. Definir, em conjunto com o Maitre Executivo, a escala da equipe e liderá-la imprimindo ritmo e personalidade ao atendimento no bar. Capacitar tecnicamente a equipe. Monitorar o atingimento das metas de vendas de sua equipe e orientá-la, sempre que necessário Benefícios: -. Vale-transporte -. Auxílio combustível -. Seguro de Vida -. UniPJ -. Refeição no local -. Day-Off -. Convênio SESC -. Gympass -. Convênio Farmácia

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades

• BAR
• BARMAN
• BEBIDAS
• CHEFE DE BAR